Cách làm:

Bước 1: Ngô hạt ngâm sau 2 ngày thì đem nấu với 400g đường bát, cho nước ngập hết phần ngô . Nồi nấu phải sạch, k có dầu vì nếu không sẽ làm hỏng mẻ mồi. Thời gian nấu không quy định chỉ cần ấn nát là được, khoảng 2 tiếng là đã mềm.
Bước 2:Đổ cám ngô vào với ngô hạt trên , om một tối. Làm thế này rất tốt vì lúc này nước cạn còn một ít thôi, cám ngô sẽ giữ được độ ấm và khô. Bếp vẫn còn chút nóng (đã tắt bếp). Nếu nước chưa cạn cũng phải phơi khô cho cạn vì nếu không nó sẽ lên men, có vị chua sộc chứ ko thơm.
Bước 3: Đổ thêm cám lúa mì, bột mì và trộn đều.
Bước 4: Đổ thêm bia (4 chai), tiếp tục trộn đều.
Bước 5: Cho vào thùng đậy kín, sau khoảng 2 tuần là dùng được. Thời gian dài hơn cũng không sao. Để lên men trong một tháng hiệu quả càng cao.

Có 2 điểm cần đặc biệt lưu ý

–  Nấu ngô chín xong cần phải để cạn hết nước.
–  Mọi đồ vật đựng ngô đều phải sạch, không được dính dầu.

P/S: Sẽ có nhiều bác thắc mắc chai bia thứ 5 làm gì???

Hình ảnh một số nguyên liệu sử dụng

Thời tiết h nắng nóng, chai bia thứ 5 các bạn vừa làm mồi và vừa giải khát nhé

HÃY KẾT NỐI VỚI VIETNAM FISHING

ZALO 0943434326 | HOTLINE 0943434326

 

Quân Lê Biên tập